(资料图)

1、首先在面粉中加入酵母、盐和水,揉成均匀的面团,放入容器中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大小。

2、面团发酵后,在手上和面板上抹一层食用油,防止粘在表面。取出面团,揉一会排气,再揉成长条。

3、用手掌将揉好的长面团压平,用刀切成段。

4、拿两个一起烙印,用筷子压在中间。

5、把面团搓圆,以防油炸时散开。钱洁茄子

6、快把油放进锅里。火八成热时,放入拧好的油条,中火煎至冷面变成金黄色,取出。

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